VERDURAS AL VAPOR SALTEADAS CON AJO

Me gusta mucho este método de cocción,ya que los alimentos mantienen casi todas sus vitaminas y también mantienen su bonito color,tanto es así que me compré esta maquinita ;)


INGREDIENTES:

-4 patatas medianas
-3 zanahoria
-medio brócoli
-habichuelas
-guisantes
-3 dientes de ajo
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN:

1.Troceamos las verduras y las lavamos bien
2.Las ponemos en la vaporera hasta que estén blanditas (50 minutos)
3.Echamos el ajo picadito en una sartén con el aceite e incorporamos las verduras
4.Añadimos el huevo y removemos continuamente hasta que esté hecho
5.Salpimentamos y servimos